营养功效
功效作用
燕麦米为禾本科植物,不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品,含有人体所需的8种氨基酸、维生素E等。具有预防心血管疾病、润肠通便、补充钙质、美白祛斑等功效。
1.预防心血管疾病
燕麦米可以有效的降低人体中的胆固醇,经常食用能对心脑血管疾病起到一定的预防作用。
2.润肠通便
燕麦米有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦米能解便秘之忧。
3.补充钙质
燕麦米含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
4.美白祛斑
燕麦米中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效的抑 制黑色素形成过程中氧化还原反应,减少黑色素的形成,淡化色斑,从而保持白皙靓丽的皮肤。
营养价值
燕麦米含粗蛋白质、脂肪、淀粉、磷、铁、钙等成分。燕麦米中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,能为人体提供多种营养。此外,还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。
注意事项
适宜和禁忌
适宜:便秘、糖尿病、高血压、动脉硬化患者
燕麦米具有预防心血管疾病、降血糖、润肠通便的功效,适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者食用。
禁忌:肠道敏感、麸质不耐症患者
燕麦米不易消化,肠道敏感人群慎食。
麸质不耐症患者不宜食用,因为其肠道黏膜平滑容易受损,对麸质食物较为敏感,食用后易造成顽固性下痢、脂肪下痢等不适。
温馨提示
燕麦米营养丰富,但不容易消化,所以要掌握“少量、经常”的原则,每天食用量以40克为宜,小孩或者老人还应更少,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。
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